Sala de Bienvenida

 Bebida de bienvenida: 

Si necesitas una opción sin alcohol, por favor avisa al guía.

Somos una destilería joven, que comenzó su producción en 2019 y cuya sede se encuentra en un almacén de trenes construido en 1831. El edificio ha tenido un gran impacto en nosotros en cuanto a cómo diseñamos nuestra destilería y el estilo de alcohol que producimos.

La zona en la que nos encontramos se llama el Círculo Encantado, un lugar popular históricamente para la industria cervecera de Edimburgo.


Edimburgo siempre ha tenido una rica herencia cervecera, y nosotros la usamos como inspiración, empujando los límites creativos y haciendo bebidas experimentales.

En Holyrood producimos una variedad de bebidas espirituosas, incluyendo ginebra, vodka y ron mezclado, pero nuestro enfoque principal es el whisky de malta, un alcohol que, según la ley escocesa, debe ser:

PASEA POR EL LABORATORIO Y APRENDE MÁS SOBRE LA ELABORACIÓN DE NUESTRA GINEBRA.

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