Wilkommensraum

Willkommensdrink

Wenn Sie eine alkoholfreie Variante wünschen, lassen Sie es den Reiseleiter bitte wissen.

Wir sind eine junge Brennerei, die erst 2019 mit der Produktion begonnen hat. Unser Heim befindet sich in einem 1831 erbauten Lokomotivschuppen.

Das Gebäude hatte einen großen Einfluss auf die Gestaltung unserer Brennerei und auf die Spirituosen, die wir herstellen.

Das Gebiet, in dem wir uns befinden, heißt Charmed Circle (Verzaubert Kreis), ein beliebter historischer Standort für die Edinburgher Bierindustrie, die im 18. und 19. Jahrhundert florierte und schottisches Bier in die ganze Welt exportierte.

 

Edinburgh verfügt seit jeher über ein reiches Brauerbe, und wir lassen uns davon inspirieren, indem wir kreative Grenzen überschreiten und experimentelle Spirituosen herstellen.

Bei Holyrood stellen wir eine ganze Reihe von Spirituosen her, darunter Gin, Wodka und Blended Rum, aber unser Hauptaugenmerk liegt auf der Herstellung von Single Malt Whisky, einer Spirituose, die nach schottischem Recht:

BOOK NOW