根据苏格兰威士忌法，我们的新酿烈酒必须装入橡木桶中并陈酿至少 3 年。
我们使用的木桶来自世界各地，其中大部分曾用于陈酿其他酒，如红酒、波特酒、马德拉酒、雪利酒、朗姆酒和波本威士忌。
新酿烈酒从烘烤过的木材中萃取颜色。 增添威士忌的质地和风味。
我们用各种橡木开发风味，这些橡木对威士忌的风味有很大影响：
北美橡木
香草、焦糖和椰子的香气
欧洲橡木
香料、肉桂和干果的香气
我们在各种不同的木桶中陈酿我们的威士忌，以增强酒的复杂性。
随着时间的推移，木桶会“呼吸”，威士忌会软化并形成更光滑的质地。 液体含量也会随着时间的推移而流失，在苏格兰，每年平均有 1.5-2% 的液体从木桶中蒸发。 蒸发的威士忌被称为“天使的份额”。
这是为什么陈年威士忌更贵的原因之一，因为随着时间的推移，在木桶中威士忌的实际含量会减少。
在荷里路，我们专注于味道，年份对我们来说并不重要。
荷里路德酿酒厂威士忌 – EMBRA
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Embra 是我们的第二款单一麦芽威士忌，也是我们进步、创新和实验之旅的延续。
本地人在口语称爱丁堡为 Embra。爱丁堡是我们所在的城市和灵感来源。
装瓶浓度为 43.6%，未经冷冻过滤且无添加色素
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酒谱
品酒笔记
风味
清爽的甜味和柔和的烟雾。
香气
柠檬皮、薄荷味、淡烟味
味觉
威化饼干、黑巧克力慕斯、高原泥炭烟熏的泥土气息
回味
炖梨，圆润干净的余味
感谢您参加我们的荷里路德酿酒厂体验活动之一。 ，您也可以在我们的酒吧品尝其他饮品。 我们提供美味的鸡尾酒单和来自各种爱丁堡当地啤酒。 如果您想品尝我们的烈酒，可以在前往礼品店。
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